Ernährungslexikon: Ene mene muh – Und was isst du?
Ernährung, die lediglich der Nahrungsaufnahme dient? Nicht so in der heutigen Gesellschaft! Individualismus lautet das Zauberwort, was dazu führt, dass sich Trends rasend schnell ausbreiten. Den Überblick zu bewahren, ist da nicht immer ganz einfach. Neben gesundheitlichen Aspekten sind es häufig religiöse, ökologische oder ethische Überzeugungen, die verschiedenen Ernährungsweisen zugrunde liegen. Mit unserem ersten Teil…