Ernährung

Glyphosat im Tee

Giftstoffe im Tee

Tee ist als Getränk sehr beliebt: Er gilt als gesund, ist wohltuend und durstlöschend. Je nach Sorte verspricht er auch eine beruhigende und entspannende oder anregende Wirkung. Vor allem, wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, freuen wir uns über einen heißen, aromatisch duftenden Tee. Nach Wasser ist Tee hierzulande auch das am meisten konsumierte…
Acrylamidbelastung in Lebensmitteln

Acrylamid vermeiden

Ein paar Minuten nicht aufgepasst und schon ist es passiert – die Weihnachtskekse sind schlagartig zu dunkel geworden. Aber mit einer hübschen Glasur lässt sich dieses kleine Missgeschick bis zu einem gewissen Grad ganz gut verstecken. Allerdings versteckt sich unter der Glasur nun eine höhere Konzentrationen des krebserregenden Stoffes Acrylamid. Ähnliches geschieht bei der Zubereitung…
Zellen mit Antioxidantien vor freien Radikalen

Zellschutz vor freien Radikalen

Wenn es um unsere Gesundheit, das Immunsystem oder um Alterungsprozesse geht, stolpern wir immer wieder über die sogenannten freien Radikale. Dass sie sich negativ auf die Gesundheit auswirken, wissen die meisten – aber was sind freie Radikale tatsächlich? Wie gefährlich sie sind, welche Rolle Antioxidantien dabei spielen und wann es sich lohnt gegen die freien…
Diätpillen zur Gewichtsreduktion

Abnehmen mit Medikamenten?

In möglichst kurzer Zeit an Gewicht verlieren, ohne dabei hungern und anstrengenden Sport treiben zu müssen? Mit dieser Hoffnung geben Menschen, die abnehmen möchten, weltweit jedes Jahr zehn Milliarden Euro für Schlankheitsmittel aus. Denn die Hersteller dieser sogenannten Diätpillen versprechen nämlich genau das: einfach regelmäßig die entsprechenden Tabletten einnehmen und schon, ganz ohne Mühe, quasi…
Fruchtzucker

Ist Fruchtzucker ungesund?

Tagtäglich nehmen wir eine große Menge Zucker zu uns – meist mehr als doppelt so viel als für unseren Körper zuträglich ist. Ob Joghurts, Müslis, Nudelsaucen oder Tiefkühlpizza – viele Zuckerfallen sind Verbrauchern häufig gar nicht bekannt, sodass große Mengen Zucker unbemerkt auf unseren Tellern landen. Auch im zweiten Teil dieser Themenserie dreht sich alles…
Vitamine gegen Erkältungen

Vitamine im Winter supplementieren?

Die kalte Jahreszeit steht wieder vor der Tür und mit ihr vermehren sich Erkältungsviren, die grippale Infekte verursachen. Die beste Methode einer Erkältung vorzubeugen ist ein starkes Immunsystem. Eine wichtige Rolle spielt dabei eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen. Aber wie sinnvoll ist es nahrungsergänzende Präparate zur Vitaminzufuhr einzunehmen? Erfahren Sie in unserem Beitrag, welche Vitamine…
Vitamin D Mangel mit Sonne vorbeugen

Vitamin D-Mangel beheben

Die Hälfte aller Deutschen leidet unter einem Vitamin D-Mangel – das haben aktuelle Studien ergeben. Betroffen sind dabei vor allem Menschen, die nur wenig Zeit im Freien verbringen und zu wenig Sonnenlicht abbekommen. Dabei kann ein Vitamin D-Mangel langfristige Gesundheitsbeschwerden mitsichbringen, die bereits in jedem Lebensalter auftauchen können. So kann ein Mangel an Vitamin D…
Eisenreiche Ernährung bei Eisenmangel

Mit eisenreicher Ernährung Eisenmangel vorbeugen

Ständige Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, brüchige Nägel, stumpfe Haare, Schlafstörungen –  hinter all diesen Symptomen könnte ein Eisenmangel stecken. 8% aller Deutschen leiden darunter und weltweit ist es die am weitesten verbreitete Mangelerkrankung. Aber keine Sorge: Eisenmangel ist gut behandelbar und es stehen mehrere Therapieformen zur Verfügung. Lesen Sie in diesem Artikel alles Wichtige über die Ursachen,…
Erhöhter Zuckerkonsum im Alltag

Zucker in Lebensmitteln erkennen

Schokolinsen, Gummibärchen oder Kekse – sie alle sind voller Zucker und versüßen uns nur allzu oft den Alltag. Dass die süßen Leckereien nicht gesund sind, steht außer Frage. Allerdings nehmen wir tagtäglich noch viel mehr Zucker zu uns ohne es überhaupt zu wissen. Über die Hälfte der täglich konsumierten Zuckermenge stammt dabei nämlich nicht aus…
gemüsemarkt, regionales gemüse

Regionales Superfood

Chiasamen, Quinoa, Gojibeeren und viele weitere – die Liste an Superfoods ist lang und jeder gut sortierte Supermarkt führt mittlerweile eine breite Auswahl der beliebten Lebensmittel. Lang ist meist aber auch die Strecke, die die exotischen Früchte zurücklegen ehe sie schließlich in unseren Regalen landen.Sie enthalten zwar einen gesunden Mix an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien…
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