Ernährung

Dass verarbeitete Lebensmittel automatisch ungesund sind, ist ein Irrglaube. Hier spielt vielmehr der Verarbeitungsgrad des Produkts eine entscheidende Rolle. Vor allem hochverarbeitete Lebensmittel – sogenannte ultra-processed foods (UPFs) – können unserer Gesundheit nachhaltig schaden, wenn sie zu viel Raum im täglichen Speiseplan einnehmen. Um das zu vermeiden, ist es notwendig, hochverarbeitete Lebensmittel zu erkennen und…

Drei Kilogramm pro Woche verlieren – das klingt für viele verlockend, die sich von dem ein oder anderen überflüssigen Pfund verabschieden möchten. Ist die Sirt-Diät der richtige Weg? Sängerin Adele hat’s schließlich vorgemacht und mit Sirtfood 45 kg abgenommen! Aber nicht nur der Anblick erschlankter Superstars macht Appetit auf die Trend-Diät: Ganz nebenbei soll sie…

  Intuitives Essen freut sich wachsender Beliebtheit. Was zunächst unglaublich simpel klingt, ist im Alltag häufig schwer umzusetzen. Grund dafür sind Steuerung von außen sowie festgefahrene Gewohnheiten. Intuitive Ernährung hingegen basiert auf einem guten Körpergefühl und dem Beachten individueller körperlicher Signale. Wie das funktioniert, wie sich starre Verhaltensmuster überwinden lassen und welche Vorteile intuitives Essen…

Beim Reizdarmsyndrom handelt es sich um eine Erkrankung des Verdauungstraktes. Betroffene leiden häufig unter Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung oder Blähungen. Insbesondere auf die Ernährung müssen Reizdarm-Patienten Augenmerk legen. Die FODMAP-Diät kann Betroffenen dabei helfen, Beschwerden in den Griff zu bekommen und so langfristig Ihr Wohlbefinden zu steigern. In folgenden Artikel möchten wir uns näher mit dem…

„Nein danke, da ist zu viel Cholesterin drin!“ – viele Menschen verzichten aus eigener Entscheidung oder nach ärztlichem Rat auf fleischhaltige oder fettige Speisen, um ihren Cholesterinspiegel zu senken. Doch wer profitiert von einer cholesterinarmen Ernährung? Welche Lebensmittel können sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken? Diese und weitere Fragen beantwortet der folgende Beitrag.  Was ist…

Als sogenannte gesunde Fette sind uns Omega-Fettsäuren ein Begriff. Vor allem mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren werden wir immer wieder konfrontiert. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann unser Körper zum Teil nicht selbst herstellen, wir müssen sie also über die Nahrung aufnehmen. Für verschiedene Stoffwechselvorgänge sind sie unerlässlich und man sagt ihnen eine Vielzahl positiver Eigenschaften nach.…

Über den Tellerrand zu schauen, hat noch keinem geschadet. Doch in Sachen „Superfoods“ ist das oft gar nicht nötig: Auf dem Wochenmarkt um die Ecke oder im „Aus der Region“-Bereich im Supermarkt finden Sie ebenfalls Lebensmittel, die vielleicht nicht so hip sind wie Avocado oder Goji-Beeren – aber ebenso voller gesunder Inhaltsstoffe stecken. Was sind…

  Bei Zöliakie handelt es sich um eine fehlgeleitete Immunreaktion des Körpers auf Gluten. Es kommt zu entzündlichen Prozessen im Darm, sodass Betroffene nicht „nur“ unter Verdauungsbeschwerden sondern infolge auch häufig unter Mangelerscheinungen leiden. Diese Erkrankung sorgt nicht also nicht nur für das sprichwörtliche Magengrimmen, sondern kann langfristig den gesamten Körper beeinträchtigen. Im Folgenden informieren…

  Zucker zu reduzieren liegt im Trend. Immer mehr Menschen achten auf bewussten Zuckerkonsum und greifen vermehrt zu (vermeintlich) gesundem Zuckerersatz. Vor allem natürliche Alternativen zum Haushaltszucker gelangen in den Fokus. Ob Agavendicksaft, Ahornsirup, Honig, Kokosblütenzucker oder Stevia – Zuckeralternativen bevölkern den Markt. Doch halten sie, was sie versprechen? Zucker reduzieren – immer mehr im…